Lasagne s cuketou

Do osolenej vody dáme variť pláty na lasagne (podľa návodu), po uvarení scedíme a necháme odkvapkať. Na strúhadle na uhorku si nakrájame cuketu. Ošúpeme a do pohára si prelisujeme 3 strúčiky cesnaku. Zalejeme olivovým olejom, pridáme od oka a podľa chuti soľ, korenie 4 farieb, oregano, bazalku. Nakrájame paradajky (použité boli cherry, krájané na 1/6-1/8, celé paradajky skôr na plátky). Olivovým olejom potrieme formu/plech na lasagne, naukladáme pláty, aby bol zakrytý spodok, potrieme zmesou oleja, cesnaku a korenín, na to dáme tenkú 1-2 mm hrubú vrstvu tomatovej pasty alebo kečupu alebo tomatovú pastu + kečup. Na to dáme asi 0,5 cm vrstvu mascarpone. Zakryjeme plátom na lasagne (nemusí byť celé zakryté). Pláty potrieme zmesou oleja, cesnaku a korenín. Na ne poukladáme paradajky, posolíme, posypene strúhaným parmezánom. Na parmezán poukladáme nastrúhanú cuketu, posolíme a potrieme zvrchu zmesou oleja, cesnaku a korenín. Dáme piecť do rúry na 180-200 stupňov. Po 15 minútach pečenia posypeme parmezánom. Pečieme ďalších 10-15 minút.